Скоро:
Роль алкоголя в заведении. Работа с ЕГАИС /16 мая с 11:00 до 17:00 / Санкт-Петербург
RestoRound бизнес тур по барам и ресторанам /17 мая с 12:00 до 21:00 / Санкт-Петербург
Latest Event:
Standart Event Name Here "15 October at 20:00 - 22:00 on Manhattan / New York"
Standart Event Name Here "16 October at 20:00 - 22:00 on Manhattan / New York"
Standart Event Name Here "17 October at 20:00 - 22:00 on Manhattan / New York"
Standart Event Name Here "18 October at 20:00 - 22:00 on Manhattan / New York"

Главный источник дохода в ресторане. Работа с ЕГАИС

О чем это мероприятие / роль и особенности реализации алкоголя в ресторанах

Алкогольная продукция - обязательный элемент и существенная составляющая успеха фактически любого заведения общественного питания. Но во избежание проблем с реализацией этой продукции необходимо учитывать множество нюансов.

Как правильно организовать процесс продажи алкоголя в заведении и вовлечь в этот процесс всех сотрудников?

Нюансы работы с ЕГАИС и реализации алкоголя, которая определяет существование заведения на ресторанном рынке в принципе.

Все это многое другое мы тщательно рассмотрим на нашем семинаре. Ответы на вопросы: Встреча "Бизнес- Клуба" Ресторановед. Тема: «Роль алкоголя в заведении. Работа с ЕГАИС»

На встречу приглашаются владельцы, руководители, специалисты и все кто связан с отраслью ресторанного бизнеса.

Членам Клуба "Ресторановед" (очно) — вход свободный! (регистрация обязательна)

Регистрация и участие О ЕГАИС: видео

Регистрация

Регистрация участников. Приветственный кофе-брейк
Евгений НикифоровЕвгений Никифоров

Связь кухни и бара

- Связка меню и алкогольной карты. - Концепция ресторана диктует правила приоритетности в создании меню и алкогольной карты. - Что важнее: меню или алкогольная карта? - Может ли ресторан существовать без алкогольной карты? - Отсутствие кухни или алкогольного бара как конкурентное преимущество. - Что делать, если шеф-повар не может сделать меню, которое сочетается с уже действующей концепцией алкогольной карты?

Сбор гостей

Бизнес-тур по барам, винотекам и пивным ресторанам Петербурга. Время РестоТура ориентировочное, без учета транспортной обстановки.

Азиатский бар-ресторан Made in China

адрес бара - ул. Большая Конюшенная, 35 «Сделано в Китае» — это перерождение и развитие бара Black Сhina, который находился в Басковом переулке. Made in China удалось воплотить в себе все лучшее от предыдущего проекта и развить концепцию в новой локации, но с большим размахом.

Bolshoybar

владелец - Феликс Народицкий адрес: Большой проспект ПС, 45

Бар PUBNIK

Бар PUBNIK Владелец - Феликс Народицкий. Адрес: Большой проспект ПС, 47.

Кафе-бар «ПалюБи»

Здесь нас ждет не только приятное общение, но и вкусный обед. ул. Профессора Попова, 29

Грузинское бистро «Каха бар»

Greneta — это стильный и уютный винный гастробар с утонченной французской душой.В гастропабе отобранны несколько десятков лучших вин со всего света, в том числе эксклюзивные, а так же меню на основе любимых рецептов французской кухни, которые идеально дополняют винотеку. Адрес: ул. Радищева, 34

Партнеры / полезные услуги и сервисы

Эксперты и консультанты / узнайте мнение профессионалов


СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ / пакеты участия в конференции и скидки

Пакет CONFERENCE

1800

Очное участие во встрече делового клуба
Свежий номер журнала «Ресторановед»
Обед

Только Рестораунд

14000

Общение с коллегами
Дегустация по программе в ресторанах города
Транспортное обслуживание, Обед


Вступить в Бизнес клуб / Выберите формат участия

Очная форма участия в бизнес-клубе

С пользой для вашего бизнеса

  • Возможность участия в 9 закрытых конференциях в год — очно или on-line
  • Получение печатной версии журнала «Ресторановед» — 9 номеров в год
  • Получение электронной версии журнала сразу после подписание номера в печать — 9 номеров в год;
  • Участие в программе экспертной и консалтинговой поддержки: возможность присылать вопросы и кейсы, на которые будут отвечать наши эксперты;
  • Публикация новостей в разделе «Новости ресторанов» на сайте restoranoved.ru;
  • Возможность участия подписчика в качестве эксперта и ньюсмейкера на сайте и в журнале — по согласованию с редакцией;
  • Скидка 35 % на участие в форумах, семинарах и других платных мероприятиях под эгидой журнала «Ресторановед».

Заочная форма участия

С пользой для вашего бизнеса

  • Заочное участие в 9 закрытых конференциях для постоянных читателей журнала (on-line трансляция или предоставление видеозаписи встречи)
  • Годовая подписка на электронную версию журнала (9 номеров);
  • Бесплатные заочные консультации и рекомендации от экспертов журнала;
  • Скидка 20% на участие в других мероприятиях под эгидой журнала «Ресторановед»: конференции, семинары, форумы;
  • Приоритетное размещение новостей вашей компании на сайте restoranoved.ru .